6月26日晚，由山西省政府主办，省商务厅、省文化和旅游厅、省机关事务管理局、省外事办、省投资促进局共同承办的“品鉴山西、拥抱******”为主题的“山西之夜”首次亮相夏季达沃斯，向******宣传山西新形象，发出山西***强音。

精选山西名、优、精、特食品、水果、酒水饮料和糕点，器皿全部采用充分展示山西非遗文化和历史底蕴的平遥推光漆器、阳泉莹玉餐盘、祁县玻璃定制杯具、山西11个地市文化符号定制菜签等，琳琅满目、件件精品，难掩历史渊源和文化魅力，辅以山西元素文创饰件点缀，整体布展放射出“山西之夜”的流光异彩。

精选代表地域和文化特色的地方名吃小吃，昔阳压饼、浑源凉粉、柳林碗托等传统美食，太原剪刀面、大同莜面栲栳栳等山西非遗面食以及糖艺、面塑等非遗物质文化，在互动交流中带来新味道、新感受。美食典故娓娓道来，游览宾客啧啧称奇，现场服务热情似火，让国内外嘉宾感受山西、记住山西、喜欢山西！

弘扬三晋文化，展示大美山西，发挥窗口作用，服务转型发展。人说山西好味道——山西会务集团为达沃斯“山西之夜”铬上经典印记。